大师教的简单易学菊花酥

水中加盐、小苏达和鸡蛋，倒入面粉中揉成团，醒发后揉条分剂子，比饺子皮剂子略大一点。

擀成饺子皮形状

拿出一个对边折两次，折成扇形。

用刀切成丝，不要切太粗。

用两个食指压住上面，两个中指来住小面条中段往中间挤，不要让中间鼓起来，让中间是压下去的。

用筷子再夹住中间再压一下，注意别太使劲，以免夹断。

油烧四成热，用筷子夹住刚才夹的小面条中间放入油锅，往下压，一边压一边抖，几分钟成形后松开。

炸一面后翻面再炸一会儿，两面金黄后捞出控油。

摆盘，装饰上些果脯、金糕条等，没有也可以不放，吃时醮点番茄酱之类的，口感应该更好。