把柚子皮白色部分切掉
切成条状 白色部分不要太多
泡水加两勺盐 泡30分钟去苦味
用手把汁水拧干继续上个步骤 (泡水加盐两勺泡30分钟)
放入锅中加两勺盐水煮30分钟 捞出拧干
将水(300ml)倒入锅中并将冰糖煮化再将柚子皮倒入 大火煮到上图情况 再用中小火慢熬
熬到有点返砂就用小火一直来回铲
铲到上图的状态即可关火盛出
放凉之后就可以开吃啦!
火到后期一定不要太大 要有耐心