干炸香椿

香椿清洗干净，用开水烫一下，去草酸。

用开水焯过后，迅速过凉，挤干水分备用

盆中加入适当面粉，玉米淀粉，盐，五香粉，鸡蛋，适量温水，搅拌均匀，成糊状

锅中烧油，油烧至七成热，把香椿裹上糊，下入油锅中炸制，定型翻动

炸至两面上色，捞出控油，油温升高带二次复杂，捞出控油即可

撒入适量烧烤料，酥香脆爽，香椿的清香味儿浓郁

将烙好的春饼中卷入炸好的香椿，再放入炒好的豆芽，木耳，鲜香美味，好吃极了！