【百合花开】减脂期可以多吃的——金钩冬瓜

用料：虾米、冬瓜、姜、盐、料酒、白糖 做法： 1准备多一些的虾米，量多的虾米烧冬瓜才入味。用老酒浸泡半小时。 2冬瓜洗净去瓤、绿色硬皮，将冬瓜切成块状，不建议切片，因为冬瓜太薄烧煮久了会烂 3加入适量盐将冬瓜腌制一会，5-10分钟即可，这样炒制冬瓜时，出水快，熟得也快 4锅中放少许油，用姜丝炝锅，放入虾米翻炒，这时泡海米的料酒水不要倒，留用 5小火将海米炒干水份至能闻到鲜香味时，加入盐腌的冬瓜条，回头就不用放盐了

6大火将冬瓜条翻炒至稍有出水的样子 7再加入一点清水、泡海米的料酒水，一点白糖，大火煮开，中火烧煮10分钟 8当冬瓜被烧煮至全透明状时，这时汤汁也很浓厚了，关火。