减肥低卡—中式清蒸三文鱼

✅冰冻三文鱼解冻 技巧：三文鱼块洗干净后，放入盆中，加水没过鱼块，加入一勺盐，一盖白醋。等15分钟即可（不够自己加时间）

✅广式姜葱汁： 姜去皮，用刀背剁碎成姜蓉。 拿起姜蓉，用手榨握出姜汁（备用） 姜蓉放在小碗中（备用） 小葱只取葱白，剁碎成小葱白花，放入姜蓉碗中（备用） 取适量花生油于锅中烧热，起泡。 淋入姜葱料碗中。 加一勺盐，搅拌均匀即可。 虽然花生油看起来多，实际上是去姜葱料配着吃的，油不会完全吃进去，也算健康。花生油也可以换为其他更健康的油 图片是网图，忘记拍照了 做出来的味道和外面店铺的老广州姜葱汁完全一样。

✅蒸三文鱼（200g左右）： 解冻好的三文鱼，沥干水份，淋上姜汁，微薄盐，搅拌均匀。（去腥） 冷水，隔水蒸，从冷水沸腾开始计算蒸10分钟。 通过玻璃盖子，观察锅内鱼肉的汤汁是透明的（无腥味），关火等5分钟（这一步是进一步确保是熟透） 图片是鱼已经夹出来了，留着的汤汁。透明的，橙色的是三文鱼自己蒸出的油

开盖即食，配着姜葱汁吃，绝绝子！ 小青柠按喜好，挤在鱼上或者姜葱汁也可以。