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粗粮小麦马蹄糕
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作者：
墨韵zhenzhen
用料
粗粮小麦马蹄糕的做法步骤
步骤 1
放凉的成品
步骤 2
小麦粒提前泡水3个小时以上（或隔夜也行） 把小麦粒洗干净沥干水分 放在锅里煮熟透备用
步骤 3
马蹄粉+140克清水混合均匀 马蹄粉水过筛二次更加细腻 黄冰糖+300克清水，明火煮至沸腾融化 用一勺子马蹄粉水放在糖水中迅速搅拌
步骤 4
关小火，倒入小半勺量马蹄粉浆 边倒边快速搅拌 将熟浆再倒入余下的生浆里 形成生熟浆了
步骤 5
然后一半生熟浆倒进模具中
步骤 6
把水烧开，先蒸一半的马蹄粉浆 大约蒸10分钟左右 把小麦粒放进去熟透变色的马蹄粉浆里 再把余下的马蹄粉浆倒进去覆盖 时间上约蒸10分钟就ok，焖5分钟
步骤 7
品尝口中的小麦烟烟韧韧 哈哈哈 很有嘴咀感的味道…
粗粮小麦马蹄糕的小贴士
小麦要提前泡3小时以上 这样可以缩小蒸的时间 马蹄粉水一定要生成生熟浆 否则会在蒸过程容易出水的
菜谱创建时间：2022-04-28 10:23:04
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