凉拌莴笋

莴笋切成条，放入沸水中焯水1分钟后捞出。

炒一个拌酱：洋葱切末，扁尖笋和干辣椒剪碎。热锅热油，下洋葱，扁尖笋和干辣椒，并加入黑芝麻翻炒。

加100克水，陈醋和糖炒匀。

浇在莴笋上即可。