干锅土豆

热锅热油，爆香洋葱和莴笋末，下土豆片，分别煎两面至金黄。土豆要切得薄，不然不容易熟。油要多一些，不然容易粘锅。

加豆瓣酱和生抽，翻炒至土豆熟透。约需要2分钟。如果粘锅，少量多次加入50克水继续翻炒。

撒一把芹菜叶。翻炒两下，即可关火。

好啦。