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手撕鸡腿
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作者：
6862M
用料
手撕鸡腿的做法步骤
步骤 1
大成鸡全腿2斤 洗净撕去油脂
步骤 2
腿沥净水 剔大腿骨 易入味 +盐焗粉11g (约1％腌料) 揉搓后~密封 腌制冷藏过夜……
步骤 3
早起 电高压锅底抹油 铺姜片
步骤 4
在姜片上 铺上腌制过的剔骨鸡腿;
步骤 5
苏泊尔电高压锅 快煮饭 偏软档 28分钟~断电;
步骤 6
泄压后开盖 火候正好
步骤 7
鸡腿撕小块 料汁 ~鸡肉蘸料汁吃 or 拌匀 见下图:
步骤 8
调料汁: 蒜碎 小米辣圈 葱花 香菜碎 生抽 蚝油 醯官醋柠檬汁 木糖醇适量~拌匀。2022.4.28.
菜谱创建时间：2022-04-28 20:10:22
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