红糖刀切馒头

100克红糖做出来的馒头是微甜的，喜欢再甜点的可以增加红糖的量。

加开水化开红糖，放凉备用。

加酵母和面粉，揉成光滑的面团，盖油布室温静置发酵。

这个天气，一个小时就发好了。

揉面排气，整理成成条型，再切成自己喜欢的大小。

盖油布，室温静置二次发酵。

趁这个时间，来拌馅料，把红糖和面粉翻拌均匀。

差不多这样就可以了。

30分钟左右，二发就到位了，用刀片在馒头中间深深的划一刀，尽量划深一些。

小心的用勺子把馅料填进去。

入蒸锅，大火隔水蒸20分钟。

关火，焖两分钟，出炉。

真的好好吃。