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慕斯蛋糕（6寸）
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作者：
叮叮当当冬冬猫
用料
慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
蛋糕胚做好，一个6寸蛋糕胚，分成三层。 切芒果肉250克
步骤 2
放入搅拌机搅成泥
步骤 3
准备30克凉水
步骤 4
加入10克吉利丁粉，泡五分钟
步骤 5
60克牛奶
步骤 6
加入15克糖
步骤 7
隔水加热边搅拌，加入泡好的吉利丁粉，搅拌均匀
步骤 8
加入芒果泥
步骤 9
准备200克淡奶油
步骤 10
加10克糖
步骤 11
打到有一点点纹路
步骤 12
六寸蛋糕模底下铺一层蛋糕胚，倒入一半慕斯液，再放入一层蛋糕胚，再倒入慕斯液，轻轻震一下，放入冰箱冷藏。
步骤 13
取出
步骤 14
下面垫个杯子，用热毛巾捂一会儿模具外围，很快脱模
步骤 15
切
步骤 16
今天中间那层切胚子切的厚度不均哈
步骤 17
蛋糕胚和慕斯液我留了一点，用饭盒做了个小块的
菜谱创建时间：2022-04-28 23:23:31
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