莓莓惹人爱～百搭草莓酱！🍓

取一个不粘锅，将草莓和糖一起放进去，腌制2小时以上，出果胶！ 我用的是电饭锅内胆，草莓腌过后直接上煤气灶熬！ 大草莓按1/4切块，小草莓对半切！加糖 清洗草莓的步骤没有拍啦，洗个草莓🍓谁还不会啊～ 不要去蒂，盐+清水浸泡10～15分钟，不能泡太久，草莓味儿都没了～在流动的水下冲洗，去蒂，再冲洗，沥水～OK！

糖腌了2个小时，出了不少草莓汁～

煤气灶开大火，不需要加水，直接开煮！途中用勺子时不时搅拌下

开锅后，撇去浮沫！ 浮沫不要丢掉，我们这么会过日子的人，一定是等酱熬完了以后，把泡沫撇去，加点牛奶或者开水，这也是妥妥滴草莓汁哦～

大火煮开撇去浮沫后，转中小火，熬啊熬啊，手不能闲着，时不时要用勺子搅和的，大约20分钟以后，你会发现锅里的草莓酱开始变得有些粘稠了，再加把劲儿熬一会！ 出锅前三分钟挤入半个柠檬汁，籽别掉进去了～ 这一不小心就熬成了香香草莓酱～

草莓酱凉了以后，会比热的时候稠一些哦，自己注意控制下状态啊～

孩子放学回来，抹个吐司～不要太满意哦～