一次就成功的全麦吐司

1⃣️中种材料混合搅拌均匀

2⃣️揉成面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

3⃣️取出中种面团回温 4⃣️除黄油外的主面团材料混合后揉成团 ⚠️水可以最后放，酌情增减（我先加了水成面糊糊了😹） ⚠️鲜酵母先用少许水化开使用

5⃣️中种面团撕成小块，和主面团一起揉搓成团 ⚠️过程中会很粘手，不要紧相信你的面团！

6⃣️加15克黄油， 先揉搓到黄油融入面团，继而摔打面团 ⚠️揉搓手法：像在搓衣板上洗衣服一样，抓住面团一头，往面团前方拉并用手掌根搓面团，摔面团是向上方拉，用力的摔在面板上，重复操作二三十次，直至出膜 （我太懒了，都是凭感觉，差不多就可以了，中种面团本身发力都很棒）

7⃣️面团揉好后，滚圆盖保鲜膜，醒发30分钟

8⃣️醒好后的面团排气（压一压），分3份150克，擀长卷成卷

9⃣️放进吐司盒（450克）

🔟二发八分满，一小时左右（我不小心发过了）

发好后，烤箱170度预约10分钟，170度中层25分钟（温度仅供参考） 会拉丝哦，健康的食物来啦，饱腹感很强哦，低卡人的动力～