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我准备的是小黄瓜

中间切开

滚刀切

滚刀切条完

放盐2勺拌匀,盐不要放多了,图片多了,弄掉了,然后放着出水

腌半天出水

用水洗几遍弄干,摊完晾一天

酱料,八角、花椒用花生油炸一下,放一点芝麻油,炸完把渣渣捞出留油,放酱油、白糖、白酒、陈醋煮一下,放一边晾凉

蒜剥皮切片、姜削皮切片、小米椒洗净斜切条

装的时候先把一些蒜片、姜片、辣椒铺一些在底部,在放一层晾干的黄瓜,在铺一层料,以此类推铺完罐子

最后把晾好的酱汁淋上去装满,放冰箱一晚,第二天就可以拿出来吃了
注意夹的时候要用干净的筷子,没有水,才能放久














