白萝卜刨成丝 tips:可以加胡萝卜一起刨成丝
1)萝卜丝➕盐揉捏腌制出水 2)15分钟后挤干水份 3)➕一点点糖➕葱花拌匀即可 tips:这里可以➕虾皮➕一点点麻油一起拌
面糊: 1)普通面粉➕玉米淀粉➕一点点盐➕一点点白胡椒粉拌匀 2)➕油➕水(水分次加,每次调匀再加下一次)调成糊状。
1)用搅拌棒撩起面糊成线状滴落即可 2)静置10分钟
1)起个大油锅,勺子和油一起烧热。 2)勺内加入少许面糊,像做蛋饺皮一样在勺子壁上涂满面糊 3)➕萝卜丝, 4)淋上面糊 5)入油锅炸,中火炸,定型后脱模 6)炸至金黄色捞出 7)油温升高后复炸,捞出
捞出沥油
外脆里嫩😍😍
用炒菜勺做的油墩子很漂亮呢😎