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鸡翅鸡爪煲
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作者：
家常菜一把手
用料
鸡翅鸡爪煲的做法步骤
步骤 1
1.冷冻鸡翅鸡爪 取出，在冷水中解冻，换水浸泡，剪去鸡爪指甲，鸡爪破开，鸡翅划痕。 备菜 土豆 胡萝卜 青椒 平菇 年糕
步骤 2
2 冷水下锅 放鸡翅鸡爪，生姜 料酒 淖水，沥干备用
步骤 3
3. 准备调料，本次所用量勺如上 备生抽 蚝油 老抽 黄豆酱 盐 拌匀
步骤 4
大火，油，生姜，蒜，干辣椒出香后放洋葱，炒去生后放鸡翅鸡爪，炒匀，再放已调好酱料 炒匀后放啤酒，再加水没过鸡爪及鸡翅（ 多放点水）放入一颗八角
步骤 5
大火煮15min,放土豆，胡萝卜继续煮15min，再放青椒 平菇，煮熟后再放年糕。（中间根据口感增加水或者调料）
步骤 6
出锅
鸡翅鸡爪煲的小贴士
水多加点吧 可以煮久一点 把鸡爪煮烂
菜谱创建时间：2022-04-30 12:38:13
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