Baby肉龙🥩

根据面的多少放酵母，用温热一点的水来和面，差不多45到50度，2到4个小时能发好

把②里的所有调料放入肉馅中，我这是半斤肉馅，大概生抽3勺，1勺蚝油，2勺老抽，2勺甜面酱（海天黄豆酱），2勺香油，半勺盐，半勺白醋，一点五香粉，如果平时不吃咸，先不放盐尝尝，搅拌均匀放在冰箱里冷藏腌制1，2个小时，正好等待发面

面发好后，把③里的绿叶菜，香菇焯水放凉，跟葱花同时加到肉馅里，搅拌均匀

搅拌好就可以了，如果面没发好，就盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏备用

面发好，擀成大面皮，稍微薄一点，擀面的时候，一定主要面下面要随时撒白面，不然容易粘，尤其在最后铺馅之前，一定要在皮底下撒多点白面，皮最好是长方形，两端一边铺满馅（开始卷的一边），一边不铺满（最后结束的一边），两边也留点白边

之后开始卷，尽量卷紧点，最后两边捏紧封口

锅里垫蒸屉纸，把肉卷放在里面继续醒发半个小时到1个时，开锅上汽后13分钟关火，再闷5分钟，开锅，取出

又香又美味的肉龙是我们小时候的味道