黄花鱼清洗干净,去内脏,擦净水分
用刀斜切几刀,撒入料酒,去腥,在撒入少许盐
切姜片,葱丝放入,切口的地方,把葱姜放入鱼府内,腌制15分钟
水开上锅蒸十分钟即可
将葱姜切丝,蒜切片
时间到将鱼取出,倒去盘内蒸汽水,淋入适量豉油,上面放上葱姜丝
锅烧热放入适量豆油,油热下入蒜片
油热爆香蒜后,浇入葱姜丝上,清蒸黄花鱼制作完成,鲜嫩味美,好吃极了!