碗中放入白糖和蛋黄,搅打至颜色发白,体积膨发,筛入玉米淀粉,完全搅匀!
锅中加入牛奶加热到沸腾,边搅拌边倒入到蛋黄面糊里,搅拌均匀后再回锅继续加热,不断搅拌至粘稠关火,继续搅拌,直至变得稀软有光泽,整体冒泡时卡仕达酱就做好了!
可以做泡芙,面包,肉松小贝,蛋糕🎂裱花等等!