素炒西蓝花

1.西蓝花洗净掰成小朵后再切成合适大小。根茎去老皮，不老直接斜刀切片。胡萝卜切菱形片。 2.切蒜沫，姜沫。西蓝花和胡萝卜焯水，备用。 3.锅热油放姜蒜沫，倒入焯好的西蓝花和胡萝卜一起翻炒，撒盐，放蚝油，翻炒均匀，出锅。