零失败莲藕鲜肉锅贴

Name: 零失败 莲藕鲜肉锅贴
Ingredients: 200克面粉; 120克常温饮用水; 大块（半根）莲藕; 135克鲜肉馅; 少许生葱; 1勺生抽; 1/3勺蚝油; 2克海盐; 少许13香; 1个生鸡蛋; 1勺淀粉; 150克饮用水

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作者： Cindy的美食

按下超市APP上莲藕选项，过了几天从湖北寄来一箱刚从淤泥里挖出的鲜藕。。菜谱里糖醋炒藕丁、藕盒、莲藕蒸肉饼，突然看见锅贴！五一节行动起来，照猫画虎说干就干。哈哈哈此菜谱旨为纪念和记录锅贴首秀没砸锅，也为自己打打气，疫情当下想吃美味，自力更生也是个好选择🥂加油加油，相信自己一定行，我们都棒棒哒👍😊

用料

零失败莲藕鲜肉锅贴的做法步骤

步骤 1

1、首先和面，揉好后盖盖子醒面20分钟，防止干裂 2、将莲藕等食材依次放入绞肉机，I档位搅碎，不要太碎口感不好 3、不粘锅倒入少许食用油，依次将包好的锅贴沾油码放好，开中火热锅至锅贴底部结痂，转小火 4、150克饮用水+一小勺淀粉搅匀，倒入不粘锅，没过半个锅贴高度，盖盖子焖至水基本干锅

步骤 2

大概10-15分钟熟透起锅

步骤 3

底部结痂酥脆，美味呀！

步骤 4

自己感觉首秀超级成功，鼓励一下👍

步骤 5

泡了2天的腊八蒜昨天范青了，搭锅贴绝配！五一劳动节快乐🥂💃👍

菜谱创建时间：2022-05-01 13:16:15

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