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梭子蟹炒年糕
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作者：
诺诺0819
用料
梭子蟹炒年糕的做法步骤
步骤 1
梭子蟹外面刷干净
步骤 2
掰开蟹壳，去除腮和内脏，把蟹身连着腿斩成四块
步骤 3
切片年糕掰开泡水备用
步骤 4
准备一点面粉，把蟹膏薄薄沾一层面粉
步骤 5
把粘面粉一面的蟹腿放锅里煎，把蟹膏固定好
步骤 6
锅中放油，姜蒜爆锅
步骤 7
把螃蟹放锅中，加料酒翻炒至变色
步骤 8
放年糕，加生抽老抽蚝油翻炒，加盐糖调味。加适量水，略焖三分钟
步骤 9
年糕软透后撒小葱即可出锅
步骤 10
年糕软糯入味，梭子蟹鲜嫩
菜谱创建时间：2022-05-01 15:53:09
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