肉粽

所有材料大合照！ 1. 五花肉，切成麻将大小的厚片，隔夜腌制用料：南乳、生抽、蚝油、少许盐、一丢丢糖、加上葱姜。 2. 冬菇干和虾米，冷水泡发，一锅煮，加蚝油和酱油调味，不能太咸。 3. 咸蛋黄，生咸鸭蛋，取黄后对半切。蛋白煎熟，以后煮芥菜汤。 4. 腊肠，切片切段都行

粽子模型，淘宝买的，三或者四片叶子一个粽，先放一片或者两片在中间，两侧是侧切放入。

放料次序：一勺糯米，加肉料，再加糯米，汤匙压实，包起来！绑绳！

草绳或棉绳都行，棉绳比较经得起拉扯。

高压锅45分钟，放凉后开盖即可。如果是电汤锅，定时三个半小时。