卡通黄油饼干

食材提前称重

黄油室温软化，加入糖粉。

加入两滴香草精

戴一次性手套把黄油和糖粉充分融合

用打蛋器把黄油打发到发白蓬松的状态。

用电动打蛋器搅打黄油

黄油打发后颜色变浅

加入一个鸡蛋继续打发

搅打到鸡蛋液充分融合到黄油里

再加入另一个鸡蛋搅打至充分和黄油融合，打到蓬松状态。

一次性筛入面粉

戴上手套把面粉和黄油搅均匀

直到没有干粉，开始揉面，手法要轻。

揉成个饼干基础面团，面团用保鲜袋装好放进冰箱冷藏两个小时，让面团充分松弛。

取出面团，放到油纸上，或者直接在案板上撒一些手粉，把面团擀平。

面团擀平

用饼干模具刻出形状

取下多余面片

汪汪汪～～～

好可爱的模具，对吧？

然后取下面片放入烤盘，整理面片，烤盘一定要平整，以防饼干变形。

烤箱上下层预热150度烤制16分钟，期间如发现气泡把烤盘拖出来用牙签扎一下手指按平，烤盘就看不出来了。

饼干凉透后，会变硬变酥，特别好吃😋

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