咖哩湯汁也太下饭了吧*马来西亚咖哩鸡

1️⃣调香料粉： 马来西亚肉类咖哩粉3茶匙，姜黄粉1小茶，红椒粉2茶匙，綠豆寇粉1小匙，孜然1小匙，咖哩叶粉1小茶（有新鮮咖哩叶最好）

2️⃣果汁杯打成香料泥： 姜10 洋蔥70 紅葱头10 蒜子10

3️⃣雞腿2只500g 鸡腿剁块，撒些面粉抓抓在清洗沥干。

4️⃣准备其他食材： 🔸蕃茄50切块，香茅1根对切拍过，紅尖椒1根，罗望子15g 🔸土豆去皮切块炸8分熟或蒸8分熟

5️⃣炒辛香料： 🔸油2大匙烧热 丁香3粒放入 🔸果汁杯香料泥放入炒香2分钟 🔸蕃茄塊50g 香茅1根拍过 罗望子15g 小尖椒1根 炆火慢炒8分钟蕃茄软烂出沙

6️⃣炒香料粉 🔸香料粉全部放入炆火炒允 🔸水50cc 炆火炒2分钟出香味 看到香料出油即可 ⛔注意：炒香料粉火太大会苦

7️⃣炒鸡腿 🔸放入鸡腿炒到鸡腿肉发白紧实状态 🔸加入500cc水大火煮开转炆火 🔸调味：盐5g 椰糖10g 白醬油1大匙（按个人口味在自行调整）

8️⃣放入蒸了8分熟的土豆，拌勻蓋上炆火煮8分钟，检查雞腿肉熟度（用快子插鸡肉最厚地方，轻穿过就熟了）

9️⃣放入椰漿2小包＝130g 倒入椰漿拌勻就关火（大火煮开会油水分离）

冷卻分裝了，带去公司吃，每次带去都不是自己的😝