黄瓜,火腿切块儿切片儿随意
起锅热油,油温不高时下入鸡蛋翻炒,这样出来的鸡蛋很滑嫩
大火起锅热油,炒出蒜香,先翻炒黄瓜半分钟左右,加入一勺生抽,倒入火腿肠,鸡蛋继续翻炒半分钟左右,加入1-2勺蚝油,继续翻炒,直到黄瓜变软后根据味道加入半勺盐。翻炒起锅
1、先翻炒黄瓜,再炒其他的配料,能够更好入味