所有材料放一起,先用电动打蛋器打打打,打到发白。
然后就放炉子上开小火,全程小火,手动打蛋器画圈搅拌搅拌搅拌,不要停,一直搅拌……手会酸,坚持!
大约两分钟就会看到变粘稠了,继续搅拌一分钟,看起来更加粘稠就关火,锅隔冷水搅拌搅拌搅拌搅拌……会很顺滑~ 试试吧~
就是不停搅拌,搅拌不会粘锅不会结块。要想顺滑就不停搅拌。