黑木耳提前用水泡发好,去蒂,用清水清洗干净大的掰成小块
水开将木耳倒入锅中煮至2分钟左右煮至断生
捞出后过凉水这样木耳会更脆,然后沥干水份
黑木耳放入碗中,放入上述其它调味料以及食材用筷子翻拌均匀静至5分钟再翻拌一下
装盘就可以吃了
1⃣️家里有条件的可以在干货店买小的黑木耳也就是猫儿,那个口感更好,要是没有也可以用黑木耳 2⃣️这道菜建议放香菜这样味道更好,要是吃不惯的可以用葱花也是可以的