羊腰洗净
把外面的肥油拔下来
再将羊腰的薄膜撕掉
剥好的
切好葱姜片,把羊腰也切成小丁块备用
麻椒洗净
切成块
起锅烧水煮沸,下入切好的羊腰下水焯水
焯变色捞出备用
起锅烧油加入葱姜、大料炒香
倒入麻椒炒至断生
再下入羊腰
加入面酱生抽翻炒,加入料酒白糖继续炒
出锅前加入蚝油翻炒后即可出锅
开吃