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黑金酥的做法

黑金酥

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作者: 血色翡翠
血色翡翠
看到澳友做的漂亮黑金酥,要了配方,因为粉的吸水性有别,自己稍微调了一点比例。

用料

黑金酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水油皮,酥皮分别搅拌揉搓备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成6个剂子,然后将油皮包入水油皮中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个个分别再擀才舌状,卷起,再重复一次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

对切

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不平整朝下,擀平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入蛋黄,收口,依次包好

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金粉加白酒调匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子刷表面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱,上下140度,烤40分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出烤箱,排盘

黑金酥的小贴士

刚刚出烤箱,非常柔软,放置一会就酥脆了

菜谱创建时间:2022-05-03 16:12:32
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