隔离炖蛋-无香料茶叶蛋

1. 洗干净鸡蛋🥚，可以用百洁布搓一搓。 2. 凉水下锅，煮开后5分钟捞出过凉水。 3. 准备卤料，盐，鸡精，生抽，老抽，冰糖，干辣椒。有条件可以再加些香料，比如八角，香叶等。 4. 鸡蛋放盆里滚一滚，自然就会滚出的裂缝。 5. 重新起一锅水，加入鸡蛋和准备好的卤料，煮开后转小火20分钟。 6. 此刻茶叶蛋已经初步完成啦，记得在卤水中泡3-4小时以上更入味哦～