自用记录｜红枣烤年糕

把所有液体混合搅拌均匀

分次加入糯米粉和红糖，面糊搅拌至无颗粒

将液体部分过筛

预热烤箱，上下火180°10分钟

将面糊分成三份，一份倒入铺好油纸的烤盘。放入预热好的烤箱180° 烤十分钟（视具体情况调整）

拿出来，放上切碎的红枣干和核桃碎（也可以加入其他坚果，果干）

把剩下的面糊全部倒入烤盘，没过果干和坚果。如果果干和坚果外露（像我烤的这样…），容易烤焦会发苦。

放入烤箱，180° 烤15～20分钟

烤好啦，有点开裂是正常现象。放架子上冷却一下就可以切开吃了！ （我烤的时间有点长，表面颜色比较深，会有点干）

底下的部分糯糯的！