牛奶/酸奶不放也可以
发酵2倍大呈蜂窝状
揉面排气,分成40g的小剂子
擀圆,中间厚两边薄
放入调好的馅
包好每个70g 开始二次发酵,切记盖上罩子或者保鲜膜避免面皮干。
包子馅: 洋葱丁先煸炒一下 芹菜青甘蓝要焯水
关于食材比例都是随性发挥,没有刻意称量。