【桂花花生酪】

1.花生和糯米提前冷水浸泡（约1小时），浸泡过的花生和糯米沥干水分，花生去皮。

2.将花生和糯米放入破壁机，加入温水，研磨成浆。

3.花生糯米浆过筛倒入锅中，放入黄冰糖，煮开（约10分钟）。

4.煮的过程中一直搅拌，直至花生糯米浆浓稠丝滑。

5.盛出花生酪倒入碗中，撒入适量干桂花。

6.即可饮用。