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红豆洗净。

红豆加足量水放电饭锅,启动煮粥键把红豆煮熟。

红豆煮熟后控水捞出。

准备好容器,铺烘焙纸防粘。

称好糯米粉。

放入牛奶。

放入白砂糖,炼乳。

搅拌均匀,成浓稠的面糊。

放入煮熟的红豆搅拌均匀。

放入准备蒸红豆糕的容器。

凉水上锅,上气后蒸50分钟。

出锅后晾凉放冰箱冷藏,吃的时候切小块食用。
1.红豆可提前泡水再煮,比较节省时间。 2.蒸制时间可根据自己做的红豆糯米糕大小减少或延长。 3.成品比较粘,器具一定要铺烘焙纸。 4.冰镇后口感更好。 5.糖和炼乳根据自己口味调整。














