①杏鲍菇选胖胖的洗净切片(稍厚一点),划十字花刀,太薄划一面就可以
②中小火两面煎至金黄
③酱汁:生抽:2勺+老抽:1勺+蚝油:1勺+淀粉:1勺+盐糖:少许+清水:半碗,搅拌混匀
④酱汁直接倒入煎好的杏鲍菇上,咕嘟3分钟
⑤盛盘撒点葱花装饰