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抹茶慕斯蛋糕（6寸）
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作者：
叮叮当当冬冬猫
用料
抹茶慕斯蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
两片吉利丁用冷水泡5分钟。 60克牛奶加入15克白糖，7克抹茶粉隔水加热，搅拌均匀。为了深浅两色，倒出一部分搅拌后的液体备用。加入一半的吉利丁，搅拌均匀
步骤 2
200克淡奶油加入10克糖打到有轻微纹路
步骤 3
前面的液体放到接近常温，倒入打好的淡奶油，搅拌均匀。 模具中放入一片蛋糕胚，倒入慕斯液，再放一层蛋糕胚。前面留出来的抹茶液加入吉利丁搅拌后，与剩下的慕斯液混合均匀，再倒入模具中。
步骤 4
震两下，用保鲜膜裹好放冰箱冷藏。
步骤 5
切早了些，才放了一个小时
步骤 6
锯齿刀切慕斯会有条纹
菜谱创建时间：2022-05-04 23:22:47
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