空心麻球

水加入白糖放入锅中，煮开至糖融化，倒入糯米粉徐、泡打粉混合物中搅拌均匀，盖保鲜膜醒30分钟

豆沙馅搓成小球

糯米面团搓成长条，分割10份。

取一个剂子，搓圆，像包汤圆一样包入豆沙馅，收口

碗里放入一勺糯米粉和少量水搅拌均匀 包好的麻团放在碗里沾湿，然后裹上生芝麻

全部做好

锅中放油，待油温升至3成热，放入麻团

小火边炸边滚动轻压麻团，让其膨胀变大

炸至表面金黄。

捞出。