高纤低碳/藜麦布朗尼

藜麦洗净，清水泡1-2小时，上火煮15分钟（水沸腾后计时），晾凉备用。 我煮的比较多，可以冰箱冷藏，用来做藜麦沙拉、藜麦鸡蛋饼…

黄油隔水融化，稍放凉；

融化好的黄油里加入室温鸡蛋、牛奶、代糖和一丢丢盐，搅拌均匀； 不喜欢蛋腥味道的可以挤几滴柠檬汁去腥。

椰子面粉、可可粉、车前子壳粉和泡打粉称重，提前混合均匀；

倒入混合好的粉类搅拌至无干粉；

加入藜麦、坚果拌匀；我切了30克核桃仁，没有可以不加；

倒入垫了油纸的模具，什么形状都行，我这是6寸圆形戚风模。 烤箱预热175度，上下火40-45分钟；

虽然油脂不多，但一点车前子壳粉可以增加润泽的口感，配冰咖啡、冰牛奶超级赞！ 日常的健康饮食，长久保持就会带给你优秀的身体状态，是特别值得坚持的事情。