月妈：无油版土豆鸡肉饼

鸡肉，我选了小鸡胸肉，5小条，一勺盐，一勺胡椒粉，抹匀。

用牙签扎一扎，好入味，腌上俩小时。

土豆擦丝，也用盐和胡椒粉腌上，腌出汤，把土豆丝挤干。

一张油纸，铺上一层土豆丝，一层鸡肉，再来一层土豆丝。

把油纸的四周，严严实实的叠起来，不要留空气。

直接放到饼铛里，油纸包鼓起来后，翻面，再鼓起来就熟了。

出锅了！喜欢吃辣的，腌鸡肉时还可以放点辣椒粉，总之，盐和胡椒粉的量，要根据自己的口感来放。