家庭版生煎（凑合吃）

准备食材

加温水和面。如果是厨房小白的话建议逐次加水，边加边和面。和好面后放盖上保鲜膜放冰箱醒半个小时。

肉馅儿加入盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精等搅拌

面醒好之后搓成长条，切成20克左右的小块儿，然后像擀饺子皮一样擀，中间厚，边缘薄。（看这面皮就知道我是入门级选手😖不要在意细节）

然后包包子，只要不露馅儿就行，家里自己吃不注重形状。当然，能好看就尽量包得好看（我给大家做个反面教材😄）

平底锅倒油，包子封口的面朝下，冷锅冷油中大火开始煎

三四分钟左右，包子出现膨胀（没有的话可能是皮太厚了，别问我咋知道的）。加水到没过包子一半的高度，盖盖子继续焖六七分钟。

出锅咯！撒上芝麻和葱花，可以摆盘拍照啦！

底下的皮脆脆的，好吃😋

自己包的，馅儿足~快来试做吧