又香又辣，辣到跺脚的爆椒肉丁拌面

葱姜蒜干辣椒都切段，肉块切成肉丁。

热油中火，把肉丁翻炒变色后加入全部材料炒香。

调入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一大勺花椒粉、半勺鸡精、无需放盐；炒匀，把肉炒熟时淋入半勺醋后关火，备用。

碎碎念：我放的辣椒段不多，因为还有我自己做的辣椒酱要放，如果不另外放辣椒酱，这个干辣椒建议多放点。 有兴趣可以尝试做些这个辣椒酱，真真超好吃，我觉得它超越了干辣椒～https://www.xiachufang.com/recipe/106760055/

（推荐粗面圆面）面煮好过冷水铺在碗底，盖上炒好的香辣肉丁，我无辣不欢、在加些自制辣椒酱，撒上葱花。 准备一瓶冰阔乐～