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烩麻食
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作者：
加菲猫小厨
用料
烩麻食的做法步骤
步骤 1
【食材】将自己家里现有的或喜欢的蔬菜切丁（常用的有土豆、红萝卜、木耳、洋葱、香菇、五香豆干…）
步骤 2
鸡蛋摊饼切菱形片、西红柿去皮切块、黄瓜切丁（这几样易熟，炒的时候最后放）
步骤 3
【烩菜】起锅热油爆香花椒后捞出，倒入葱蒜末炒香，先放土豆丁和红萝卜丁，根据个人口味加适量盐、味极鲜翻炒一会，然后再依次放入各种菜丁炒匀，加适量水煮至土豆绵软
步骤 4
加西红柿、黄瓜、蛋皮（留一半撒在碗里）翻炒均匀后盛出备用
步骤 5
【搓麻食】200克雪花粉，加2克盐，用温水和成软硬度合适的光滑面团
步骤 6
搓成大小均匀的麻食
步骤 7
【烩麻食】锅内加水烧开后下麻食，煮熟后下青菜、肉丸子
步骤 8
将炒熟的烩菜放进去（根据个人喜好决定下的菜量）
步骤 9
盛一碗麻食，撒上蛋皮，再根据个人口味加香醋或陈醋、辣子等即可开吃✌～
烩麻食的小贴士
1、菜品没有定式，根据家里现有或自己喜欢的做就成 2、根据个人口味增减调料品种和用量
菜谱创建时间：2022-05-06 15:13:57
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