羊排菇菇饭

准备工作： 需要米饭的先把饭煮上。 1. 小羊排洗净后浸泡在清水中放入冰箱静置两个小时，这一步是为了羊肉排酸去羊膻味。不介意羊膻味的可以忽略这一步。 2.把菇菇去蒂后洗洗干净，顺便洗一下香菜。 3. 蒜拍碎。

拿出羊排抖抖水，撒上盐、黑胡椒粉和花椒面，可以吃辣的话再撒上辣椒面，最后淋上一点食用油，腌制一个小时。

冷锅倒入一点食用油，再加入一勺黄油和拍碎的蒜瓣，油热后放入羊排转中火。一面煎至金黄后再翻面。(叉子插进去不冒血水就熟啦)

将煎好的羊排拿出，放在盘子里醒一会肉。把锅所有的油倒出（不用洗锅）

放入菇菇，煎至出水后加一点生抽。煎至金黄后出锅～

喜欢🍳可以再在米饭上扣上煎蛋 最后装盘💯