紫苏桃子姜

1、将桃子、子姜去皮洗净晾干水分； 2、将紫苏去梗留叶、杨梅放水中，加入1勺盐、2勺淀粉浸泡15分钟，洗净晾干水分； 3、桃子切大块，加入半勺盐拌匀腌制半小时，腌出水分后，清洗盐分晾干； 4、子姜切片、紫苏切碎、加入3勺白糖、半个柠檬、半勺食盐拧出汁，拧压搅拌均匀，腌制半小时；

5、将桃子、杨梅、紫苏姜片搅拌均匀； 6、准备一个1000ml的密封罐洗净擦干水分，放一层紫苏桃子姜，再铺一层冰糖，装好后倒入紫苏姜片的汁水摇晃均匀，盖盖密封放进冰箱冷藏一晚即可享用。