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牛肉馄饨
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作者：
爱吃的潘小厨
用料
牛肉馄饨的做法步骤
步骤 1
150克水，1大颗小葱切段，3片姜切丝，抓出汁液，调成葱姜水，浸泡10分钟
步骤 2
牛肉切成块
步骤 3
搅打成泥
步骤 4
加入一颗鸡蛋、盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、猪油、胡椒粉
步骤 5
加入50克葱姜水
步骤 6
第一次一个方向搅打上劲
步骤 7
第二次加入50克葱姜水，搅打上劲
步骤 8
第三次加入50克葱姜水继续搅打 每次搅打一分钟左右
步骤 9
切2小颗小葱，热油浇香
步骤 10
搅打至油汁吸收粘稠
步骤 11
牛肉馅料安排完成
步骤 12
馄饨包好，丑了一点，哈哈
步骤 13
调个汤底，配料图片上写好了
步骤 14
一碗味道鲜美的牛肉馄饨完成，你们也试试吧！特别鲜！！！
牛肉馄饨的小贴士
喜欢吃姜的再加一些姜末（增香），不吃猪油的馅料里面可以换成黄油。牛肉买了45💰，皮子5💰，可以做5碗，成本也就10元钱一碗。十几年前馄饨店里卖18，利润翻番都不止啊……😄，自己动手吧，上手简单。
菜谱创建时间：2022-05-07 10:56:52
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