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椪糖鸳鸯
189人浏览 19人收藏 0人做过
作者：
黎颖兒sz
用料
椪糖鸳鸯的做法步骤
步骤 1
先做椪糖，水和糖混合后小火加热，它会慢慢冒泡，熬成焦黄色
步骤 2
熬成焦黄色后加入小苏打
步骤 3
迅速搅拌后离火
步骤 4
倒入铺了油纸的盘子中，静止放凉
步骤 5
放凉后捏碎备用，一次用不完的可以放密封罐保存
步骤 6
泡一杯隔夜奶茶，其实也可以现煮，看自己方便就好，有现成的奶茶也OK
步骤 7
牛奶+茶包，密封泡一晚
步骤 8
天热我放冰箱冷藏了一夜
步骤 9
第二天牛奶的颜色变深，打开盖子是浓浓的奶茶味
步骤 10
开始做椪糖鸳鸯了
步骤 11
在杯壁挤一圈焦糖酱，这里是装饰而已啦！怕太甜的可以不加～
步骤 12
倒入奶茶
步骤 13
倒入浓缩咖啡
步骤 14
加入适量椪糖
步骤 15
一杯一次满足两个愿望的椪糖鸳鸯就做好啦！
步骤 16
直接舀起椪糖吃，脆脆甜甜的～
菜谱创建时间：2022-05-07 12:20:35
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