伯爵红茶吐司

红茶水：红茶5克加500克水煮开，关火浸泡30分钟，完全放凉待用

除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗膜

加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜

取出整理一下，放在28度环境下发酵至两倍大

发酵好的面团分割成6个，160克左右每个，滚圆松弛25分钟

松弛好的面团擀开，翻面从上至下卷起来，松弛20分钟

二次擀卷

全部做后好放入土司盒，放入发酵箱温度33度湿度75%发酵至8分满

面团最高处离模具1指距离

放入上火135度下火210度（实际温度180度）提前预热的烤箱，22分钟，不是低糖盒子加5分钟左右

出炉震一下，取出放置手温

装袋密封保存。