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第一步,准备所需要的食材

小工具

我准备了原味和黑芝麻的,这一步放酵母

加入适量温水,看面团吸水如何控制好加水量。

让它自然发酵一小时

一小时后

揉面排气,切成4份

做自己想要的形状

上锅醒面30分钟,这个时候不用开火

30分钟后,就可以蒸了。这个是蒸好的样子(一定要冷水上锅蒸)

发酵不错,好吃的
一:酵母一定要温水化解再倒入面粉中,像我这样也可以的,发酵的可能没有单独放那么发酵更好。(你们可以试试) 二:发酵时间一定要控制一小时左右,也可以多点点,面团排气的时候一定要做到位,不然做好蒸出来的馒头或者包子不美观














