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麻汁宽粉
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作者：
随心豆豆
用料
麻汁宽粉的做法步骤
步骤 1
拌芝麻酱：芝麻酱放入少量温水搅拌，直到搅不动后，再加入少量温水，继续搅拌，少量多次加入温水，直到芝麻提起后成一条直线即可。
步骤 2
调料汁：碗中放入香葱、蒜末、小米辣和一勺白芝麻、一勺辣椒面，用热油呛香后，再加入一勺生抽、一勺香醋，少量食盐、白糖及花椒油，搅拌均匀后，倒入调制好的的芝麻酱，搅拌均匀即可。
步骤 3
麻汁宽粉：用清水煮宽粉，过凉水，倒入调好的酱汁中，搅拌均匀
菜谱创建时间：2022-05-07 17:05:26
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